主要变化
- 已立即指示食品业界暂停从洛兰自治市（丹麦）和明尼苏达州杰克逊县（美国）进口禽肉及禽蛋。
- 监管行动由丹麦官方及世界动物卫生组织（WOAH）发布的H5N1禽流感官方通告所触发。
- 食物安全中心已联系丹麦及美国官方，以监测疫情数据并确定后续应对措施。
香港特别行政区食物环境卫生署食物安全中心（CFS）于2026年10月27日宣布，即时暂停从丹麦及美国特定地区进口禽肉及禽肉制品。涉及相关司法管辖区禽肉及禽蛋业务的进口商、食品分销商及贸易企业将直接受此监管指令影响。
此次监管行动是由丹麦兽医与食品管理局以及世界动物卫生组织（WOAH）的通报触发的，通报分别指出丹麦洛兰自治市和美国明尼苏达州杰克逊县暴发高致病性H5N1禽流感。为此，食物安全中心已指示香港特别行政区食品业界即时暂停从这两个指定地区进口所有禽肉及相关产品（包括禽蛋），以保障公众健康。
该暂停禁令影响了香港特别行政区与出口国之间既有的贸易渠道。政府统计处的官方贸易统计数据显示，2026年前六个月，香港特别行政区从丹麦进口了约390公吨冷冻禽肉。同期，香港特别行政区从美国进口了约24,190公吨冷藏及冷冻禽肉，以及约2,020万只禽蛋。
食物安全中心发言人确认，该中心已就疫情通报联系丹麦及美国相关部门。食物安全中心将密切跟踪世界动物卫生组织（WOAH）及相关国家部门发布的有关禽流感疫情的信息，并补充表示将根据最新发展实施恰当的监管行动。在暂停禁令生效期间，进口商及食品贸易从业者须停止发运及采购源自上述指定自治市和县的货物与订单。
受影响对象
在香港特别行政区、丹麦及美国之间经营禽肉及禽蛋产品的食品进口商、出口商、物流服务提供商及贸易企业。
跨境背景
涉及中国香港特别行政区、丹麦（欧盟成员国）、美国以及由世界动物卫生组织（WOAH）制定的国际动物卫生标准的跨境卫生与贸易监管。
后续关注事项
- 香港特别行政区食物安全中心（CFS）关于暂停进口指令状态变更的后续新闻公告。
- 来自世界动物卫生组织（WOAH）、丹麦兽医与食品管理局及美国官方关于受影响地区H5N1疫情控制情况的官方更新信息。
本文仅提供一般性信息，不构成法律意见。必要时请查阅官方文本并根据您的具体情况寻求专业建议。